Een culinaire ontdekkingsreis door Oost-Java en de keuken van de Indonesisch-Chinese Peranakan, door Paul Freedman in historische context geplaatst . Tachtig recepten uit het kookboek van Ietje Go Pheek Thoo laten zien hoe de Peranakan op een creatieve wijze Chinese, Nederlandse en Javaanse ingrediënten en kookstijlen hebben gecombineerd.
Aanbieding!
Culture Cuisine Cooking / 2nd (Heruitgave) Edition Koop Online
Oorspronkelijke prijs was: € 51,00.€ 25,50Huidige prijs is: € 25,50.
Verzending
Gratis verzending vanaf € 36,00
Voor bestellingen vanaf dit bedrag
Afrekenen
Veilig afrekenen
SSL beveiligde betaalpagina
BETAALMETHODEN
Specificaties
ISBN:9789082853803
Uitgever:Vrije Uitgevers, De
Auteur
Paul Freedman,
Siu Ling Koo
Druk:2
Pagina’s:552
Verschijningsjaar:2018
NUR
Keuken per land en streek
