Recepten en professionele voedingsadviezen om jou als fanatieke fietser niet alleen te helpen in beweging te komen, maar dit ook energiek vol te blijven houden en na een zware rit goed te herstellen.
‘Topmaaltijden van de Michelin-kok die daarnaast
ook nog eens kampioensatleet is.’
The Times
‘Alans eten is eenvoudig, maar toch lekker en krachtig. Hij is een
belangrijk onderdeel geweest van mijn training en wedstrijden.’
Alex Dowsett, World Tour-rijder, voormalig
werelduurrecordhouder en nationaal kampioen
‘Alan heeft mijn ideeën over hoe het dieet van een atleet eruit
hoort te zien volledig veranderd.’
Elinor Barker, meervoudig wereldkampioen
en Olympisch gouden medaillewinnaar
